“Bue muto” fu il nomignolo che i condiscepoli dettero al figlio del conte aquinate Landolfo e di donna Teodora, i quali, qui dietro a pochi metri da noi ebbero case, e dove il loro figlio Tommaso nacque. Noi, oggi quasi come un augurio abbiamo adottato questo nomignolo come insegna del nostro pubblico esercizio al quale, o gentile Avventore, la Tua presenza fa grande onore.
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